| 铺好台布、放上桌号、摆齐碗碟茶杯酒杯……昨日，临安市旅游饭店技能大赛开锣，来自钱王大酒店、东方假日酒店、临安大酒店、新五洲大酒店、锦湖度假村等8支代表队20余位选手参加比赛。本次比赛由临安市风景旅游局、总工会、劳动和社会保障局、团委和妇联联合举办。
据了解，比赛是以不断提升我市旅游饭店业的服务水准，展示饭店业员工风采，增加业内的相互交流和创新意识为主旨。比赛分为理论知识和操作技能两部分。其中理论知识部分采用闭卷笔试方式进行，占比赛总成绩的30%；操作技能部分采用现场操作方式进行，占总成绩的70%，竞赛内容为摆台技能，包括台面设计、中餐宴会摆台、折花、斟酒等。
当天，笔试成绩和操作成绩按比例综合后，从高分到低分产生名次。总分前五名选手授予“临安市技术能手”和“临安市青年岗位能手”称号，第六至十名选手授予“临安市技术创新能手”。（作者：章昕）
|
