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孙欣,31岁,2002年把家搬到了北京一个新建成的小区。经过观察,他发现小区里的居民主要都是和他年纪差不多的,生于70年代的白领一族。针对年轻人喜欢聚会、泡吧的特点,经过简单的筹备,他在小区里开了一家名为“鸳鸯茶”的酒吧。在一个比较封闭的社区里开酒吧,最大的问题就是顾客只能局限于小区居民。因此,能否与
顾客建立感情留住顾客,成了酒吧成败的关键。他充分利用网络,在社区网站上介绍自己的酒吧,还组织网友其实也就是邻居的见面会。通过几次见面会,他和很多小区居民熟悉了起来,并且进一步推出了“拖拉机”比赛、卡拉OK大赛、不插电社区音乐会、自驾车旅行、英语角等活动。仅通过活动相互认识还不够,他与顾客经常在一起进行情感交流。遇到单独来喝酒的心情不好的顾客他还会主动与其攀谈,帮助顾客排解心中的忧愁。现在,他和社区里的很多人都成了朋友,只要在小区里,到处能碰到熟人。他还通过自己了解的小区居民的情况帮助很多人解决生活中的困难。取得大家的信任,小孙觉得这是最难的,现在经常有人把东西、甚至钥匙寄放在他那里,小区的居民觉得这里就是一个打破都市生活中的冷漠,互相交流的平台。通过2年多的努力,小孙的酒吧成了小区里年轻人聚会、谈事情的首选,酒吧的生意也保持在稳定的水平。由于白天小区里的住户都上班去了,只有周末和晚上客人比较多,为了解决白天生意冷清的问题,小孙在店内开发了一些简单的西餐和中餐,为在家里工作的人提供送餐服务。
这间小小的酒吧不仅彻底改变了他的生活,也深深影响着小区里的其他人。
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