美酒佳肴水晶杯，享受生活当然必不可少。在上海这样一个美食的都市，有着相当数量的餐厅服务员，他们为宾客提供着优质的餐饮服务。 　　餐厅服务员就是为宾客安排座位、点配菜点、提供各种餐饮服务并布置宴会的专门服务人员。 　　与饮食打交道，健康最重要。作为一名餐厅服务员必须持有卫生部门颁发的健康证，无HAA阳性者。 　　餐厅服务员要具有初中以上的文化程度或同等学历，具有一定的服务意识。 　　餐厅服务员的工作分两个阶段。 　　第一个阶段就是迎宾准备，也就是摆台。餐厅服务员应铺好台布，在餐桌上放置转盘，然后整齐的摆上各种餐具以及餐布、烟缸、牙签的物品。当然，在转盘上放上一篮精美的插花，会让客人倍感亲切。 　　完成摆台后，就进入了第二阶段--就餐服务。迎宾服务员将宾客领到餐位就座后，餐厅服务员应及时送上菜单，用普通话热情地向宾客介绍推荐菜品并耐心回答宾客提问。 　　送上冷菜后，根据宾客的不同要求提供各种的酒水饮料。 　　每上一道菜，餐厅服务员都应向宾客介绍菜肴的名称和特色。 　　对于不便取用的菜肴，应当及时提供分菜服务，方便宾客用餐。 　　就餐过程中，餐厅服务员要根据实际情况及时地撤换菜品和餐碟。 　　就餐结束后，要及时撤换台面，重新摆台，迎接下一批宾客。 　　有时候，餐厅服务员还需要根据不同的就餐情况，按照要求布置餐厅，营造令宾客满意的就餐环境。 　　餐厅服务员的工资是多少呢？按照目前的工资市场指导价，低位数为每月600元左右，中位数为每月1000元左右，高位数为1500元左右。 　　随着人们消费观念的不断变化，外出就餐逐渐成为一种常见的消费习惯。餐饮业的迅速发展也亟需大量服务人员的加入，餐厅服务员的需求量将会非常大。如果你想成为一名餐厅服务员，可到劳动保障部门所属职业介绍机构培训窗口报名或咨询。这个职业，将非常欢迎耐心细致、吃苦耐劳的你来加入！